Opis
Lisa Hercegovački Špek 1/2 Tabla je polutrajni mesni proizvod vrhunske kvalitete koji se priprema u dvije faze kako bi se postigao bogat i autentičan okus. U prvoj fazi, svježa sirovina se soli kroz 9 dana, zatim se odsoljava, tušira i vješa na sušenje i dimljenje koje traje oko 30 dana. Nakon toga slijedi zrenje do kraja procesa, čime se osigurava punina okusa. Druga faza uključuje narezivanje, vakumiranje, pakiranje, skladištenje i distribuciju gotovog proizvoda. Težina polovice table iznosi između 1.4 i 1.6 kg. Čuvajte špek na temperaturi do +8°C kako biste očuvali njegovu svježinu i kvalitetu.
