Lisa hercegovački špek 1/2 tabla 1,15-1,4kg

Lisa Hercegovački Špek 1/2 Tabla je polutrajni mesni proizvod koji se proizvodi u dvije faze kako bi se osigurao vrhunski okus i kvaliteta. U prvoj fazi, svježa sirovina se soli, a proces soljenja traje 9 dana. Nakon toga slijedi odsoljavanje, tuširanje te vješanje na sušenje i dimljenje koje traje oko 30 dana. Zrenje se nastavlja do kraja proizvodnog procesa, čime se postiže bogat i autentičan okus. Druga faza obuhvaća narezivanje, vakumiranje, pakiranje, skladištenje i distribuciju gotovog proizvoda. Težina polutabele iznosi između 1.15 i 1.4 kg. Čuvajte špek na temperaturi do +8°C kako biste očuvali njegovu svježinu.